初代田蔵
初代田蔵とは
当社独自のお米のブランド。
日本各地の美味しいお米をこだわり抜いて厳選・販売・お届けしています。
初代田蔵のこだわり
日本の「食文化」の主食である「お米」をより多くの皆様に安心・安全はもとより美味しいを全国に発信するべく初代田蔵は『食卓の笑顔 配達人』として取り組んでおります。
初代田蔵では原則、お客様からご依頼頂いてから精米し出荷しております。また、品質にも以下のようにこだわっています。
5つのこだわり
1．五つ星お米マイスター ★★★★★
「お米マイスター」は、お米に関する幅広い知識、米の特性、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、お米の特徴を最大限活かし、お米の良さを消費者へ伝える、いわば お米の博士号とも言える資格です。難関な専門知識が求められる試験を合格した者にだけ与えられます。初代田蔵のお米は全て五つ星お米マイスターが厳選して選びました。
2．大型色彩選別機
色彩選別機は、色や成分で不具合のお米を除去する機械です。収穫したお米には、石・稲穂・異種作物などが混在する場合があります。細やかな着色粒なども見逃さずに選り分けることで、良質で安心・安全なお米を皆様にお届けしております。
３．食味計
食味計は、ご飯を炊いたときに美味しいと感じる値を調べます。更にお米マイスターによる人の手により、美味しいお米を選りすぐっています。
4．低温倉庫
倉庫内の温度を13℃以下、湿度を70％に保った低温倉庫を使用し、変わらぬ美味しさをお届けいたします。
5．真空パック加工
お米のギフト商品はおいしさをより長く保つため、中の空気を抜いた真空パックでお届けいたします。お米は空気に触れることで劣化が早く進みますので、真空にすることによって劣化を抑えることができます。
ラインナップ
初代田蔵は以下のこだわりのお米をご用意しております。
お米の詳細については、下記商品ページよりご確認ください。
